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pan061110

強力粉(スーパーカメリヤ)・・・・300g
水・・・・200cc
塩・・・・小さじ1弱
砂糖・・・・大さじ1弱
バター・・・・7g
ドライイースト(サフ)・・・・小さじ1と1/2

オーブン 200℃ 17分

前回より、スーパーカメリヤを使っている。
生地の段階では、あまり滑らかでないような。
でも、焼き上がりはふんわりしっとり。
味も上品な感じで、‘食パンに最適’という説明に納得。
けど、私の好みとはちょっと違うかも…
これからいろいろ試してみよう。

天然酵母、強力粉…全て揃います。パンを作るなら「クオカ」

| パンを焼く | 10:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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