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pan061022

国産強力粉(はるゆたかブレンド)・・・240g          
ライ麦粉細挽・・・・60g
水・・・・190cc
塩・・・・小さじ1
砂糖・・・・大さじ1弱
バター・・・・8g
ドライイースト・・・・小さじ1.5
くるみ・クランベリー

オーブン200℃ 20分

はるゆたかブレンド+ライ麦細挽で。
べたついて捏ねにくかった。
水をもう少し控えてもよかったか。
くるみ入り1本と、くるみ&クランベリー入りを2本にしてみた。
| パンを焼く | 23:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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